예산사과 막걸리 – 9도 도수감과 사과 향의 조화를 살핀 솔직 테이스팅
마트 주류 코너에서 생소한 라벨의 전통주를 발견하면 호기심에 집어 들게 됩니다. 이번에 마주한 제품은 충남…
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홍천 화랑 (Hongcheon Hwarang) – 깔끔한 목넘김과 청량함이 돋보이는 강원도 생막걸리
강원도 홍천의 깨끗한 자연환경을 배경으로 빚어진 전통 생막걸리는 곡물 본연의 담백함과 효모 발효가 만들어내는 산뜻한…
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화로 – 2년 숙성 생쌀발효 증류식 소주의 부드러운 풍미
전통주 시장의 저변이 확대됨에 따라 합리적인 가격대와 높은 품질을 겸비한 증류식 소주에 대한 수요가 지속적으로…
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지평 일구이오 – 1925년 지평양조장의 초심을 담아낸 밀누룩 탁주 분석
한국 전통주 시장에서 특정 양조장의 창립 연도와 초창기 주조법을 현대에 복원해 내는 시도는 브랜드의 헤리티지를…
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소원 생 막걸리 (Sowon Draft Makgeolli) – 가벼운 바디감과 다소 아쉬웠던 솔직 시음 후기
충남 태안에서 3대째 가업을 이어오며 만들어지고 있는 소원 생 막걸리를 마셔보았습니다. 충남도지사 품질 인증을 받은…
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내포막걸리 (Naepo Makgeolli) – 톡 쏘는 탄산감과 청량함이 돋보이는 생막걸리 시음기
충남 지역의 매력을 담아낸 내포막걸리를 마셔보았습니다. 강한 탄산과 청량함이 인상적이었던 생막걸리로 시음 소감을 차근차근 전해드립니다….
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지장수 생 동동주 옥수수 – 구수하고 달달하여 편하게 즐기기 좋은 전통주
옥수수의 고소하고 달콤한 맛과 깨끗한 지장수가 만나 매력적인 조화를 이루는 탁주를 맛보았습니다. 1. 전통주 기본…
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포천 이동 생막걸리 (Pocheon Idong Rice Makgeolli) – 기본에 충실한 깔끔하고 편안한 탁주
오랜 시간 많은 사람들에게 사랑받아온 포천 이동 생막걸리는 수수한 매력과 대중적인 풍미가 돋보이는 우리술입니다. 1….
